Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. 

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In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker cremig rühren. 

Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut nach jeder Zugabe. Dann füge den Vanilleextrakt hinzu und mische gut. 

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Füge diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis ein Teig entsteht. 

Teile den Teig in gleich große Portionen auf. Färbe jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe ein, um den Regenbogeneffekt zu erzielen. Oder mische deine bunten Smarties einfach unter den Teig! Sei kreativ und experimentiere mit verschiedenen Farben! 

Nimm kleine Stücke von jedem gefärbten Teig und forme kleine Kugeln. Platziere diese Kugeln auf dem vorbereiteten Backblech und drücke sie leicht flach.

Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 8-10 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. 

Lass die Cookies auf dem Backblech für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgestell gibst, um sie vollständig auskühlen zu lassen. 

Meine Sasa`s  Regenbogen-Freigeist-Cookies sind nicht nur bunt und fröhlich, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für jemanden wie dich und mich, der gerne verrückte Dinge ausprobiert und positiv durchs Leben geht.